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手工水饺培训

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手工水饺培训

项目详情

  面食培训之手工水饺培训,水饺是我国传统名吃,遍布祖国的大江南北黄河两岸,俗话说:好吃不过饺子!历史以来餐饮行业不管是高档酒楼还是便民小饭馆都少不了水饺,是大众喜爱的食品:接风洗尘吃饺子表示热情招待,过节吃饺子象征着喜庆和财富,送行吃饺子预示着一路平安期待团圆。饺子,是吉祥如意的代名词,是上得了厅堂下得了厨房的经典之品,特别是改革开放以来,水饺产业象雨后春笋迅速发展,大街小巷的水饺店门庭若市,随着时代的发展,人们对饮食文化的追溯与怀恋,水饺做为国粹愈加受到推崇,各种水饺王、饺子铺等主打特色的豪华酒楼也推出了不同档次的饺子品牌。

  但是随着市场经济的发展,竞争也越来越激烈,大家看好的水饺行业,部分手工水饺受到冲击,产品跟不上时代的发展;随着社会的进步,生活水平的提高,人们对水饺的色香味形要求也越来越高,而水饺工艺却止步不前,小家庭作坊的操作已经难以满足水饺产业的发展,大众口味的难调,也阻止了水饺业的前进。

  工艺上固有的难题解决困难,如水饺馅的调配,蔬菜馅营养不流失的问题,水饺皮的好吃又美观的问题,都要一一解决;季节性温度的差异导致水饺出锅粘连的问题等等,都需要专业的食品技术人员攻克,要解决这些难题,需要专业食品技术工艺调整与次序配方问题,并不是无法解决的。

  为支持广大食品经营者创业更加顺利成功,山东省肥城市天天乐食品技术培训中心特推出速冻水饺,手工水饺专项培训教材,由专业老师亲自授课,现场操作手把手传授水饺培训课程,着重为水饺经营者解决一系列的疑难问题,如水饺皮开裂、水饺在储存中颜色褐变,皮不耐煮耐冻难题 、在水煮过程中吐粉现象,蔬菜馅保水难题(现在我们调制蔬菜馅放置24小时不出水,保证了蔬菜馅水饺的色泽、营养成分和调味料不会流失)等专业技术配方。

  另特别推出我培训中心自主研发的水晶饺子皮、生冻蒸包、锅贴、蒸饺等面食小吃课程、11大类产品,300多个品种的传统小吃面食技术培训项目。

  我公司简介:天天乐食品培训中心,历经20年不断的更新理念,研发创新食品加工工艺,以成熟科学的成本核算帮助食品经营者加强自身经营管理,采用新温控技术,配料百分比技术,常年对外销售泰安面食培训、速冻水饺技术、羊汤牛肉汤培训、泰安蒸包水煎包技术等产品,公司秉承以用户需求为核心,坚持“质量到位、服务一流”的经营理念,在食品、饮料-食品饮料加工行业获得了客户的一致认可和高度评价,公司以为客户创造价值为己任,期待为您服务!

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