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红焖老鸭培训

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红焖老鸭培训

项目详情

  中式快餐店红焖老鸭培训

  红焖老鸭是天天乐食品技术培训中心自主研发的一道既美味又有营养的美食,曾在北京会所中受到众多明星的热捧,在山东综艺频道百姓厨神比赛中获得上榜菜,并且得到众评委的好评。

  《百姓厨神》上榜菜:红焖老鸭——肥城天天乐周师傅制作

  

 

  红焖老鸭色泽红润光亮,必须以1年以上的新鲜老鸭为原料,加入特制酱料和秘制香辛料、经过炒、煮、焖工艺,色泽鲜艳,浓郁鲜香,上口不腻,肉酥烂而不失筋道,味厚醇香,香而不俗,回味悠长、唇齿留香在此品中提现淋漓尽致。

  红焖老鸭不但是美食而且营养丰富,特别适应现在人的养生之道。鸭肉善补五脏之阴和虚劳之热,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  据有关资料介绍:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等。所以老鸭肉是药食同源的最好食材。所以既美味有营养,常吃老鸭有利于身体健康!

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