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学面食技术就来肥城天天乐 面食种类应有尽有

时间:2018-12-11  来源:肥城天天乐  作者:天天乐培训

  面食培训—面条系列

  担担面、炒面、烩面、臊子面、炸酱面(4种口味)、焖面、牛肉板面、干拌面

  面条做为人们的主食之一,有着非常悠久的历史,尤其在我国北方地区的食品结构和饮食习惯,面条占有非常重要的地位,但是由于小麦粉的产地、品种、质量不一,要想做出高质量的面条并不简单,而随着社会进步生活水平的不断提高,人们对面条品质的要求也越来越高,面条强筋粉顺应了形势的发展。

  面条强筋粉主要增加面筋延伸度,在加工过程中不易断条,煮熟后爽滑有咬劝,有弹性,色泽自然光主亮。

 

  面食培训—饼类系列

  香酥火烧、芝麻脆皮火烧、手抓饼、香酥千层饼、发面千层饼、独一味油饼、转转饼、酱香饼、公婆饼、口福饼、南瓜饼

  饼,经历了盛唐时期逐渐演化出了更多煎炸、塑形、包馅、加料的形态,作为点心、小吃丰富百姓的日常饮食,与各地原有的食用方法结合,并交相影响,在后来成型的各大菜系中各显其能:鲁菜有盘丝饼、罗汉饼、糖酥煎饼;淮扬菜有葱油饼、蟹壳黄、枣泥麻饼;湘菜有浏阳茴饼;川菜有黄金饼、酱牛肉夹饼;闽菜有光饼、蛎饼、菜脯饼;徽菜有金钱饼、徽州饼;粤菜有老婆饼、慈姑饼、豆渣饼

  天天乐食品技术培训中心,是一家集科研、教学为一体的食品餐饮培训机构,常年为客户提供技术培训服务,并帮助客户研究和解决在生产中遇到的疑难问题。

 

  面食培训—小吃系列

  煎饼盒子、肉夹馍、珍珠丸子、煎饼馃子、杂粮菜煎、油炸丸子

 

  面食培训—饺子系列

  速冻水饺 、水饺包、手工水饺、锅贴

  虽然市场蓬勃发展,设备不断更新换代,产品也不断创新改革,但是水饺皮开裂、蔬菜馅包水难题一直是困扰着生产厂家 、各食品经营者的技术难题,也是我公司一直致力于解决的问题,经过不断的研究实验,现成功研发出了面食类水饺技术的关键工艺,通过采用温控新技术,调整工序,严格按科学配料百分比,同时增加了水饺的花色品种、形状、口味、馅类也丰富多彩,完全实攻克传统面食工艺遗留的各种技术难题。

  在迅速的市场发展中,我们天天乐食品技术培训中心也与时俱进,以市场客户的需要为核心不断做出新的研究和调试,特别我公司的科研团队在产品不断推陈出新的市场中起到了积极的作用 ,为厂家解决了一系列的疑难问题,如水饺皮开裂、水饺在储存中颜色褐变,皮不耐煮耐冻难题 、在水煮过程中吐粉现象,蔬菜馅保水难题(现在我们调制蔬菜馅放置24小时都不会出水,保证了蔬菜馅水饺的色泽、营养成分和调味料不会流失),我们的科研团队在市场中得到锻炼,经得住了考验也得到稳步的发展,特别是自主研发的蔬菜馅保水方法和水晶饺子皮已被很多厂家使用并且在激烈竞争市场中有良好反馈,我们开发的生冻蒸包、锅贴、蒸饺都被厂家使用并取得了良好的效益。

 

  面食培训—包子

  水煎包、特色蒸包、小笼包

  包子是传统的面食,随着时代的发展,现在的包子种类真是举不胜举,但归根结底步骤不外乎和面和调馅。 在包子铺我们可以看到一笼一笼的白白鼓鼓的蒸包,热气腾腾,香味扑鼻。看着就非常的有食欲。

  肥城天天乐蒸包技术是由专业的老师教授技术,主要教授发面的技术和调制包子馅的技术。包子要想卖的好就必须有好的卖相和好的味道,这才是重要的。想开家包子店就来公司详细了解蒸包的相关问题吧,我们欢迎您的加入

 

  面食培训—馄饨

  面食培训-馄饨产品展示

 

  面食培训—糕

  面食培训-糕-成品展示面食培训-糕-产品展示2

 

  面食培训—无矾大油条

  我们的油条不使用明矾(明矾里含有铝的成份),皮薄香脆挺括,不会软塌塌,不会咬不动,不会有死面,不会随气候变化,手把手教学,核心技术保密配方将毫无保留的传授给你,在很短的时间内掌握一技之长,尽快的经营赚钱。只要是我校学员随时都可以咨询技术疑难问题,我们一定耐心的给予指导帮助。

 

  培训方式

  一对一教学,包学包会

 

  培训时间

  随学随到,学员自由安排

 

  想了解更多,欢迎关注山东面食培训中心!

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