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香掉牙千层饼培训介绍香酥千层饼层的正确做法

时间:2019-01-10  来源:肥城天天乐  作者:天天乐培训

香酥千层饼

  香酥千层饼层饼虽说不是真的有一千层,可是也是有很多的分层,达到了层层酥脆的效果。这千层饼的做法其实也不是太难,学一学就可以在家里动手制作了,下面香掉牙千层饼培训介绍香酥千层饼层的正确做法。

  1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。

  2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。

  3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

  4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。

  山东香掉牙千层饼培训中心欢迎您来学习!

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